オレが幼い頃から実家の醤油は右の写真の生協のつゆだった。 スシ、ヤキザカナ、テンプーラ… 醤油が使われるところでは必ずそれを使っていた。 だからオレは何の疑問を持つことなく十数年、それを使ってきた。 醤油として。 初めて疑問を持ったのはたしか中…